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Coucou, c'est moi Zète la gaufrette, notre nouveau logo
 

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Un groupe exceptionnel

 La Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise vous souhaite la bienvenue. Nous sommes ravis que vous soyez là, et nous sommes impatients de vous présenter notre histoire. Jetez un coup d'œil à notre site Internet pour en apprendre davantage sur nos membres exceptionnels, nos efforts philanthropiques, nos activités sociales et tout ce que vous devez savoir sur le processus de recrutement.

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LE CONSEIL DE L'ORDRE

Claude POISSONNET

Grand maître.

Camille BROUTECHOUX

Grand maître adjoint.

Nicole BERGERET 

Tabellion

Geneviève Montfort

Tabellion adjointe

Michèle GENEVOIS

Grande argentière.

Maryse Broutechoux

Argentière adjointe..

Alain FOURNIER

Chambellan, relations presse

Georgette Degoulange.

Relation avec les confréries

 

NOTRE AGENDA

Juillet 2024
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Samedi 20 à St Lager (69)

confrérie des amis de Brouilly
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27-28
Saint Bonnet de Joux (71)
Ecuries de Chaumont
Tournoi médiéval
stand de vente et fabrication
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Août 2024
le samedi 3

Le Puy en Velay (43)
Chapitre de la verte Lentille du Puy
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le 15

LA Mure (38)
Chapitre confrérie du Murçon Matheysin
stand de vente et fabrication
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le dimanche 25
Vaux sur Aubigny(51)
Chapitre
Confrérie du Muid Montsaugeonnais
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Septembre 2024
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Samedi 21
Gueugnon(71)
Chapitre 
confrérie des Saveurs du Pays Charollais
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25-26-27-28
Mâcon(71)
130ième  Congrès National des Pompiers
Stand de vente et fabrication
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Octobre 2024
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le samedi 5
Nantua (01)
Fête de la quenelle
Chapitre 
Stand de vente et fabrication
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samedi 5
Mâcon(71)
Chapitre de la confrérie de la saint Fiacre
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dimanche 6
Mâcon (71)
37 ième chapitre
Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise
Sous le chapiteau du cirque RUBIS
repas spectacle ouvert à tous

 

     Apéritif

Crémant de Bourgogne & crème de cassis

   Menu

Bavarois de saumon aux petits légumes,

Biscuit au pesto, fin mesclun à l’huile d’olive

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Civet de biche sauce griottine

Gratin dauphinois

Moelleux de champignons forestiers

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Trilogie de Fromages

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Omelette Norvégienne - coulis de fruits rouges

Gaufrette Mâconnaise

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Café

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Pouilly Fuissé & Moulin à vent : 1 bouteille pour 4

Repas préparé et servi par 1001 SAVEURS

………………………………………………………………………………

Réservation

          M.  Mme……………………….

          Nombre de repas à    50 € =………

                                                          Intronisation              50 € =……...     accompagnée d’un petit CV

         Total  ………………..

          Réservation enregistrée accompagnée du règlement

          par chèque à l’ordre de Confrérie gaufrette mâconnaise

Au plus tard pour le 30 septembre 2024 à adresser

Michèle Genevois  187 rue Edith Piaf  71000 MACON

06-84-23-17-14   genevois.michele@wanadoo.fr

Zète la gaufrette,
vous donne sa recette

250 g de sucre, 250 g de farine type 55

500 g de crème épaisse Etrez 33%

1 pincée de sel, parfum au choix (facultatif)

    Procédé

Dans un saladier verser le sucre avec la crème et le sel, mélanger 

 attendre quelques minutes que le sucre fonde.

Ensuite ajouter la farine bien mélanger

faire chauffer le gaufrier Lagrange thermostat 2 .

verser une petite louche de pâte au milieu de la plaque et refermer. surveiller la cuisson. Une fois cuite sortir la gaufrette du gaufrier, la couper en deux dans le sens de la largeur et rouler sur un petit bâtonnet  de bois de 16 mm de diamètre. Conserver dans une boite en fer

Bon courage et régalez vous.

          Ils ont animé les 4èmes Confréries Gourmandes en Folie
La Musique de la garde Impériale de Dijon                                                                                     Les Gueules Sèches de Limoges

VENEZ NOUS REJOINDRE

 

 

 

Si vous  avez l'esprit de groupe le sens du partage et des initiatives, si vous aimez les sortie et les rencontres avec nos Confréries amies, venez nous rejoindre.  

Il suffit d'un peu de motivation et de temps: nous vous accueillerons avec joie et dans la bonne humeur.

SOUVENIR EN VIDÉO DES CONFRÉRIES GOURMANDES EN FOLIE 2019 - 2021-2023
ET VIDÉO SUR LA CONFRÉRIE
ALBUM PHOTOS DU CONGRÈS CEUCO

De très belles fêtes

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NOS ANIMATIONS

Nous pouvons organiser un chapitre dans votre entreprise, congrès, séminaire ou pour un anniversaire et lors de fêtes publiques ou privées.
N'hésitez pas à nous contacter

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